8月23日,在马来西亚吉隆坡附近的马来西亚国家动物园,大熊猫“兴兴”享用生日大餐。新华社发(张纹综摄)
符合过年吃的小零食,沙琪玛细目算是一个,沙琪玛的口味也有许多,我很心爱的一款是澳门手工好处的沙琪玛,口感稍稍偏软,然而很蓬松,吃起来又有些脆脆的口感,我方作念出来的更偏向于这个滋味,比市面上的硬质沙琪玛和超市里包装的沙琪玛王人要适口,有空了你们不错作念下碰红运。
作念沙琪玛莫得什么难度,假期在家闲着亦然闲着,不妨保藏起来,留着应付技艺,我作念的是原味的,你也不错证据我方的喜好加上一些黑芝麻,葡萄干,坚果之类,口感头绪上会更丰富一些,还不错作念成红糖口味,我方作念这些东西比拟粗拙,不错我方证据一下。
伸开剩余80%【原味沙琪玛】
用料:面粉250克,鸡蛋三个,泡打粉3克,白砂糖160克,净水80克,蜂蜜80克。
门径:
1,250克面粉,三个鸡蛋,3克无铝泡打粉,羼杂加入到容器中,面粉用的是平日中筋面粉,鸡蛋大致55克每个,小一丝的鸡蛋你就用4个。
2,揉成一个光滑的面团,面团稍稍有点偏硬彩娱乐招商加盟,盖上保鲜膜浮松30分钟,CYL699.VIP再次揉面的技艺就会很容易揉光滑。
3,醒好的面团擀成薄片,为了便捷切条我擀成了长条,其及时局没关系系,只须擀平擀稍稍薄些就不错了。这个面团不会粘砧板,要是稍稍有点粘不错撒些玉米淀粉上来。
4,用刀把面团切成面条状,撒上一些干的玉米淀粉抖散开,驻扎粘连在一谈。
5,然后启动炸沙琪玛条,油温烧至六成热,下入面条启动炸,炸至面条蓬松金黄,显着变硬就不错捞出来控油了,油温不错用一根筷子去判断,筷子插进油锅里,周围能冒起密集的小泡泡,温度就不错了,这时就不错下入面条启动炸。
6,接下来熬糖,80克水,160克白砂糖,稍稍羼杂一下开小火熬,半途不要去搅拌,以免返沙。
7,熬到锅里出现密集的泡泡,用筷子蘸取少量糖液,撑开筷子能拉出细丝即可。
8,加入80克蜂蜜,也不错用麦芽糖代替,这么作念出来的沙琪玛口感更软,放凉了也适口。
9,蜂蜜熬化了就不错把沙琪玛条倒进来了,快速翻拌均匀,让每一粒面条上王人沾上糖浆。
10,倒入一个深点的容器中,戴上一次性手套压紧实。
11,放凉以后倒出来,切块食用。
小贴士:
麦芽糖不错替代蜂蜜;
不错把坚果彩娱乐招商加盟,果脯,果干之类的食材随沙琪玛条一谈放入糖浆中,作念出不同风仪的沙琪玛。
看到这里了,好意思食的制作步调也就掌捏的差未几了,接下来动动您发家的小手,接待给著述点赞,眷注或者转发。 发布于:江西省