一个月前的广州，刚刚从执续了235天的漫长夏令中脱逃。我却搭乘上南航CZ663，来到愈加暖和的南半球，再续上了盛夏。

穿越云层、星空和赤谈，飞机最终降落在明媚的阿德莱德（Adelaide）。

△阿德莱德街景。

这是中国和南澳大利亚州（简称“南澳”）时隔4年多复航的第一班机，也为国内旅客探索澳洲大陆掀开了一扇新的大门。

当作第一站的阿德莱德，面积不大，城市中心占地不及1泛泛英里（1泛泛英里约等于2.6泛泛公里），却奏效将“全球最宜居城市” （《经济学东谈主》评）、“澳洲最酷城市”（《华尔街日报》评）、“地球上临了一个全心接洽的城市”（《纽约客》评）等一系列酷炫头衔收入囊中。极“有限”的地皮上，高度浓缩又舒展着极品式的城市生涯。

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△艾尔半岛最具象征性的灯塔。

以阿德莱德为圆心，自驾、乘船、乘火车或是飘舞动身，一小时内，你便能看到迂腐玄机的红土内陆、水清沙幼的海滩、日照充沛的葡萄园，约略是也正躲在草丛里偷看你的考拉、袋鼠和鸸鹋……澳大利亚野性的另一面渐渐张开。

△夕阳下的葡萄树。

天然，在感受南澳的多面魔力之前，礼聘阿德莱德当作飘舞狡计地可能还有一个相等节略且冷门的原因——

番邦城市里，英语拼写方式与汉语拼音完全一致的，属实未几。Adelaide，看真实在亲切。

降落在应允之地

问：从机场驱车赶赴阿德莱德市中心，如何判断狡计地就快到了？

谜底是找一条巨型“绿化带”。

△阿德莱德舆图。（图/wiki）

全国上可能再难找到像阿德莱德这样，将“公园包围城市”理念践行得如斯严格的城市。一条接近1公里宽的绿化带在地皮上画出了一个“8”字，也鉴识开了阿德莱德的中心与市郊。

走进市中心，不错看见宽广的街谈，摩登的高楼、尖顶教堂、十九世纪的砂石建筑，优雅而整皆地摆列在这张“棋盘”上，令东谈主感到相等安谧。事实上，阿德莱德从1836年建城起，便一直保管这种免强症友好的接洽方式。

△阿德莱德一面是山，一面是海，四处是公园。

近两百年前，南澳大利亚省照章建造，并借地皮买卖的体式诱惑来了澳洲大陆的第一批摆脱外侨。英国上校威廉·莱特（William Light）也在此时袭取委任，瞎想阿德莱德。

先看选址和分区，阿德莱德西靠圣文森特湾（Gulf of St.Vincent），东倚阿德莱德山（Adelaide Hills），可谓是坐山望海的好位置。恬静的多伦斯河就沿着“8”字中的那一横自东向西穿过市中心，替阿德莱德分割出了住宅区和营业区。

△阿德莱德万豪旅店外不雅。旅店在阿德莱德老邮局之上校阅而成。

吵杂的营业区位于河南。自带澳式温存感的餐厅、酒吧和咖啡馆遍布在每个边际，皆步行可达。归并栋建筑，可能一半是现代的钢筋架构和大落地窗，一半则是保存自19世纪的老屋子。步行在建筑物间，会常常产生一种时空穿梭感。

△插足阿德莱德藏书楼，就像来到了霍格沃茨。

旅客一定会去的是阿德莱德中央市集（Adelaide Central Market）。这个市集率先是1869年由德国外侨创立，尔后，来自全国各地的外侨也连续带来了不同的风景与习气。是以如今南半球最大的生鲜市集不单是是提供崭新的食材，闲逸当地住户日常采购的功能地点，更成为了南澳大利亚多元文化的缩影，折射着这个地区特有的外侨创业史和力争史。

△在阿德莱德中央市集，你能尝到来自全国各地的风采。

阿德莱德还有一个又名是“20 分钟的城市”，兴味便是驾车20分钟以内，即可抵达周边的海滩或山丘，或是享誉全国的红酒产区。换句话说，不出1个小时，阿德莱德东谈主便能向山海走去，再复返家中，完成一场“20分钟效应”的身心洗涤之旅。

天然，无论是阿德莱德东谈主或是旅客，都应该花上更多时分，来享受这些路径——

△Stamford Grand旅店，位于格雷尔海滩的黄金位置，能得益很老钱的阳光。

比如说到最受迎接的格雷尔海滩（Glenelg Beach），先选一家露台面朝大海的旅店入住，再从楼下随心一家意式雪糕店带回战利品，便不错看着波涛和云层的姿色，从蓝变成金色再变成玫瑰色，先灿烂再柔顺，直到圆圆的明月升空，成为格雷尔摩天轮上的一枚点缀，也为一天画下句号。

△格雷尔海滩上最显眼的，便是这个转速惊东谈主的摩天轮。

或是赶赴阿德莱德山（Adelaide Hills）的汉多夫小镇（Hahndorf），看望这座于今已有170多年历史的德国村，在德式作风的小板屋间溜达，尝尝堆得像小山坡同样高的正统德国猪肘。

△在汉多夫小镇分布，谨记穿勃肯鞋。

说来神奇，如果问起南澳有什么特质菜？或许各人都念念不出一二。但来到这里，你却能尝到来自德国、意大利、泰国北部最为正统确当地风采。

一百多年来，为了追寻摆脱，从全国各地外侨至阿德莱德的东谈主，也带来了他们我方的家，我方熟习的生涯。这才有了此时此刻，格雷尔海滩上，不同肤色和种族的东谈主能分享归并阵海风，归并轮明月。

据闻，一心念念把阿德莱德打变成摆脱外侨“应允之地”的威廉·莱特上校，在建城3年后便晦气物化。着急之际，他曾写下这样一段话：“关于把阿德莱德建在这里的意义，我不指望目下能获得庸碌的协调解从容的评判，我是应该受到赞叹如故责备，自有子孙后代来作念判断。”

当作一个近两个世纪后急促途经此地的旅客，我也叹息，幸亏其时东谈主们礼聘深信光（Light，莱特）了。

闯入更广义的应允之地

阿德莱德的城市是摆脱外侨的“应允之地”。但在阿德莱德建城之前，这片干旱、远方的大陆，亦然许许多多神奇生物的“应允之地”。

澳洲素以神奇生物种类粘稠而著称。地舆上的终止、历久趋于清爽的局势环境，以及相对较少的东谈主类行为，让生涯在这里的动植物都能保执原始的面孔，赓续养殖繁殖。

△出了Adelaide，便是discovery了。

如今哪怕是在城市里溜达，也能常常看到两只个头壮硕、色调高饱和的鹦鹉，成双成对地重新顶掠过，极为高调——

要知谈，国内城市里最常见的喜鹊、麻雀、珠颈斑鸠、乌鸫，全是悲伤灰棕的大地色系，都有种一朝藏在树上便极难被发现的“淡鸟”气质。

向导北北告诉咱们，刚刚见到的粉红凤头鹦鹉，面孔天然是粉嫩可儿的，但也因叫声过于响亮，被当地东谈主喊作“galah”。这个词也能欺诈于东谈主类社会，有“大白痴”的含义。

△粉红凤头鹦鹉。

可能亦然这个原因，鹦鹉成了此番南澳之行最容易见到的小动物。尔后咱们也一步步给我方上难度，乘越野车梯山航海，再上天（飞去近邻艾尔半岛），又下海（也便是像坐一个多小时的“大摆锤”那样出个海结果）。

△梯山航海中。

于是咱们看到了这样——

△羊驼@索夫特羊驼牧场（Softfoot Alpaca Farm）

这样——

△考拉@米奇拉野生考拉乐土（Mikkira Station）

这样——

△海狮@海狮同游（swimming with sea lion）

这样——

△袋熊。

这样——

△袋鼠。

的神奇动物一又友们。

在阿德莱德山的峡谷野灵活物园（Gorge Wildlife Park）和艾尔半岛（Eyre Peninsula）的米奇拉野生考拉乐土（Mikkira Station），咱们看到了两种不同景色的考拉。

南澳是澳大利亚境内为数未几不错亲手抱考拉的州，但要完成这个好意思梦还有一个前提，彩娱乐合作加盟飞机号@yy12395天气不行太热。像在峡谷野灵活物园“打工”的其中一只考拉Lily，她每天只需在11:30、13:30和15:30上3轮班，气温杰出32°C便放假。事实上，她上班技巧，也只需要从一棵东谈主形树漂流到另一棵，全程按捺进食，便能收到无数“好可儿”的评价。

△峡谷野灵活物园中“颓唐怠工”的考拉。

而生涯在米奇拉野生考拉乐土里的考拉们，可能莫得十分像东谈主的名字，常常以难以念念象的姿势出目下桉树杈上，还会发出小猪一般的叫声宣示领地。

咱们一滑东谈主阻拦翼翼地在桉树下穿行（其实主若是发怵踩到毒蛇），寻找高度符合的考拉，完成玄机的自拍庆典。考拉天然是难以协调这些步履的，它们只是微醺，小眼睛一眯，昏睡已往。考拉爱吃的桉树叶其实有毒，它们需要用大都的就寝时分来代谢掉。

△测眼力才略——数数树上有几只考拉？

我还在树下捡到了“彩蛋”。考拉粪便不臭、含毒量低，是考拉宝宝成长经由中的要害粮食。

△考拉的粪便。

艾尔半岛以崎岖绚丽的海岸线和怡东谈主的海滩著称。但当站在林肯港国度公园（Lincoln National Park）海边，你才会懂得这里绝非电脑屏保那般温煦安心。这里的海风、阳光，都存在感极强，给以大地上扫数生物一视同仁的浸礼，使他们凌乱，也使他们都从本体里迸发出人命力来。

△在林肯港国度公园的海边。

咱们偶遇的鸸鹋一家，显着一经对这样的环境习认为常，不慌不忙，优雅踱步。它们才是这个公园的主东谈主。

△鸸鹋一家，实在优雅。

据说，鸸鹋和袋鼠，本是别离弘大的两个物种，但因为都只懂往前走，长期不回头，而一右一左地被印在了澳大利亚的国徽上。

澳洲东谈主似乎偏疼这类“一往无前”的叙事，就像咱们此时眼下的艾尔半岛，它还有个昵称，叫“无憾岛”——全国上敢自称不让旅客留缺憾的狡计地，能有几个呢？

说到在艾尔半岛最“无憾”的行程，好多旅客都会礼聘“同游”名堂。这样说吧，旅游好不好玩，有不兴味兴味，要害是看跟什么东谈主通盘旅游。南澳艾尔半岛的“同游”，时常指“拍浮”的“游”，一年四季，不同期段，从不同见解深远海中，你能找到不同的“同游者”：与海狮同游（swimming with sea lion）、与大白鲨共潜（swimming with white shark）、不雅鲸（whale watching）、与大乌贼同游（swimming with cuttlefish）。

咱们这次的同游伙伴是澳洲海狮，风趣心强，不怕东谈主，以至自得向前亲一口你的Action 4，狮均ENFP，在“游”的经由中提供了极佳的心情价值。

然后尝尝这里流淌的奶与蜜

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在阿德莱德的第一个夜晚，咱们随机买到了这样一瓶酒。它的酒标是一幅漫画，其中包括葡萄种类——西拉（Shiraz），产地——芭萝莎（Barossa，兴味兴味地集皆了南澳葡萄酒最具特质的两大成分。而这幅漫画的标题，也便是酒名，叫《母乳》（MOTHER’S MILK）。

△名为“母乳”的酒。

南澳完竣是一块被葡萄佳酿“惯坏”的地皮。这里领有杰出18个葡萄酒产区，占全澳葡萄酒出口量65%以上。

其中，刚刚提到的芭萝莎地区，其历史最早可追想到 19 世纪初期的第一批殖民者。建造了阿德莱德城的威廉·莱特上校为这里绚丽的山谷起了“芭萝莎”这一名字，意为“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。

△芭萝莎沙普酒庄。

两百多年前从欧洲远谈而来的德国东谈主，带来了南澳的第一批葡萄树。这里后天不良的地形、局势、日照，使地皮里长出了全国上最佳的西拉（Shiraz）。这种葡萄所酿造的酒，有着苍劲奔放的滋味作风，酒体鼓胀，果味进修，还带有黑莓、醋栗干、黑胡椒、摩卡咖啡、香烟、土壤，以及一点丝肉类等各样气味。

如今的芭萝莎一经发展成为集好意思酒好菜、建筑、艺术与音乐为一体的旅游区域，溜达其间，目之所及满是接连赓续的葡萄藤缠绕而成的绿色波浪，空气中也弥散着沁东谈主心脾的葡萄果实及花卉幽香。除了西拉，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等红、白葡萄品种也在此地庸碌赞助。

从此，自带贵族气质的奔富（Penfolds）、“澳洲国民酒”杰卡斯（Jacob’s Creek）、极富现代气味的纷赋（Wolf Blass）等葡萄酒品牌，本事以此为家乡，带着上乘的品性，走向全国。

从“异域”来到南澳溯源，咱们这次礼聘了阿德莱德的奔富玛吉尔酒庄（Penfold’ s Magill Estate）和菲尔半岛（Fleurieu Peninsula）的黛伦堡酒庄（d' Arenberg Wines）来品。

△奔富玛吉尔酒庄的试饮体验。

前者Daily Heritage Tour的亮点在于探索葛兰许（Grange）葡萄酒出生地，不错走近这款“澳洲酒王”的光芒历史，还能尝到6款滋味各有千秋的娇傲“后辈”。

后者更像一个精奇乖癖的博物馆。在眷属的第四代传东谈主Chester Osborn的现代化校阅下，酒庄主建筑良晌万变，成为了悬浮在葡萄园上的魔方。魔方里面，就像豪恣洗沐达利的庄主所亲手打造的“超执行主义痛城”。

△黛伦堡酒庄表里，都清晰着豪恣的气质。

来到建筑物顶层，你还不错参与亲调葡萄酒之旅（make your own blend），在责任主谈主员的相易下，协调解感受不同葡萄酒的香气、酸甜度和口感，并亲手调配一款唯一无二的葡萄酒带走。

△黛伦堡酒庄有一款名为“Dead Arm”的酒，归并批葡萄树的枯枝被制成了图中的安设，简直变成“手”了。好心爱这个梗！旁边是我我方调的酒，起名叫“Endless Summer”。

光喝酒一经有余诱东谈主，但南澳非要更贴心性成为南部岩石龙虾（the southern rock lobster）、柯芬湾生蚝（Coffin Bay oyster）、野生鲍鱼（the abalone）以及蓝鳍金枪鱼（the southern bluefin tuna）这海鲜“四大金刚”的原产地。

△34斤的蓝鳍金枪鱼，如故个宝宝，绚丽！

△大名鼎鼎的澳龙，绚丽！

在艾尔半岛的柯芬湾生蚝农场（Coffin Bay Oyster Farm），你以至能亲身穿上防水背带裤，跨过半个海湾，原地打捞，原地开壳，原地将生蚝送入嘴中。

△千里浸式服务体验。

咬破生蚝硕大的肉身，咸与甜两种滋味复杂地交缠着，像波涛般卷入味蕾，用鲜味将你击倒，带来一阵晕眩。

△以后我亦然熟练的开蚝工了。

然后你倏得念念起，生蚝还有一个昵称是什么来着？

恰是海中牛奶（milk of the sea）。

图源：谈喵叽、北北、南澳大利亚旅游局；剪辑：曾宝气；校对：碰见；排版：粥里彩娱乐邀请码

发布于：广东省

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