彩娱乐专线 新春走下层丨“冰糖葫芦村”的甜密事
发布日期：2024-11-05 09:22 点击次数：144
新华社石家庄1月24日电（记者龚璟璐）春节周边，不少城市的市集、走路街、景区里，一串串五颜六色的冰糖葫芦招引着东谈主们的眼神，刺激着东谈主们的味蕾。咬上一口，酸甜交汇、冰凉沁心。这种长幼都宜的小吃，不仅给冬日生计带来甜密，更成为一些村民们的致富“钥匙”。
在河北雄安新区雄县大树刘庄村一处冰糖葫芦加工工场里，到处是村民们用功的身影。选果、洗果、去核、穿串、打包，一起谈工序股东得丝丝入扣。从这里，一车车冰糖葫芦半制品被发往宇宙各地，成为全球手中的好意思食。
冰糖葫芦加工工场里的工东谈主正在制作冰糖葫芦。新华社记者 龚璟璐 摄
大树刘庄，华北平原上一个不起眼的村落，却有着100多年制作冰糖葫芦的历史。岁月流转，冰糖葫芦制作工艺在这个村落代代流传，越来越多的村民掌抓制作本事后，奔赴宇宙各地制作、售卖。如今，这个5000多东谈主的村落，三分之二的村民都在从事冰糖葫芦制作等责任，年产量近1亿串。
张开剩余66%“咱们村的冰糖葫芦啊，种类超过丰富，总和八成有三四十种。除了一般尺寸的，1米长的超等冰糖葫芦和迷你冰糖葫芦，也很受年青东谈倡导思。”提及冰糖葫芦，大树刘庄村村民李良善联翩而至，并向记者展示入部下手机里的相片和视频：“你看，这是糯米、板栗夹心的山楂冰糖葫芦，这是菠萝蜜夹草莓的，这是奶皮子夹生果的……”
李良善一家与冰糖葫芦结缘很深。他爷爷和父亲仍是推着自行车沿街叫卖冰糖葫芦，如今他爱东谈主在兰州制作售卖冰糖葫芦，传承着这份甜密的职业。每年元旦到农历正月十五，是冰糖葫芦交易火爆的时候，村民们都会收拢良机争取多赚些钱。
大树刘庄村的冰糖葫芦能走遍宇宙，成绩于其优良的口味和品性。“咱们的山楂，都是从承德等地进货。这些场合的果子品性优良，彩娱乐app口感佳。熬糖也有肃穆，要是火候掌抓不好，冰糖葫芦口感就会受影响。在这方面，村民们有精熟的本事。”大树刘庄村党支部布告刘同说。每年国庆节前后到次年三月底，大树刘庄村很多村民就会前去宇宙各地超市、门店、景区等地，蓄意冰糖葫芦摊位。
走进河北益农园食物有限公司的加工车间，多位村民正忙着给山楂添加馅料。在这里，筛选、分类和清洗果仁原料时使用机械化诞生，去核、穿串等中枢措施保遗留统东谈主工技艺。“手快的东谈主，每天不错穿数百串，每天收入能达到三四百元。”村民王艳琴说，工场里有100多名职工，大多是30到50岁的妇女。大家不贻误眷注老东谈主孩子，在村里工场就能打工做事，取得收入。
冰糖葫芦加工工场里的工东谈主正在筛选山楂。新华社记者 龚璟璐 摄
在这里，一车车冰糖葫芦半制品，两三个小时就能运往京津等地。商户收到半制品后，只需沾上熬好的糖稀，就能快速制作冰糖葫芦，爽直时辰和东谈主工资本。河北益农园食物有限公司负责东谈主辛爱青的办公室里挂着一张舆图，上头象征取半制品的销售地。他说，工场每年破费3000多吨山楂，平常日均发货量10万串操纵，新年时间日均发货量展望跳动20万串。
过程多年发展，大树刘庄村的冰糖葫芦产业，已发射到周边村落，带动了一批村民发财致富。
大树刘庄村一带紧靠气候秀雅的白洋淀，领有丰富旅游资源。将来，村民们打算联想融入雄安与白洋淀特质元素的标志与包装，将大树刘庄村糖葫芦打酿成雄安特质产业的品牌。
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