大除夜饭是每个中国度庭一年当中的头等大事。现时的东说念主越来越严防健康，畴前饭桌上的大鱼大肉也曾不再受深爱，东说念主们齐但愿在享受可口的同期保握体魄健康。底下为全球推选几说念可口与健康兼得的菜肴。
下饭菜：白芷川芎天麻鱼头（年年多余）白芷具有解表散寒、祛风止痛等功效；川芎可活血行气、祛风止痛；天麻具有息风止痉、平抑肝阳的作用。这说念药膳鲜香柔润，能活血行气、祛风止痛，对体魄乏力、气滞血瘀及肝阳上亢引起的头晕、头痛、耳鸣等症状有改善作用。
制作步伐：取约500克洞庭湖野生雄鱼头，洗净后用盐腌制10分钟，再洗去盐分；油温至8成时，放入姜片爆香。将鱼头摊开煎制1分钟至金黄，加入高汤和白芷、川芎、天麻各6克，小火慢炖约5分钟。翻面后继续小火焖煮1小时，终末盛出时佐以枸杞和香菜点缀。
药膳汤：当归生姜羊肉汤（神采热潮）当归为血中圣药，具有补血活血、调经止痛的功效；生姜能解表散寒、温中止呕。这说念药膳温中补虚，祛寒止痛，极端符合血虚内寒的病证，能显赫改善女性痛经的虚寒证型。
制作步伐：当归15克、羊肉250克、生姜25克。羊肉洗净切块，生姜切片，羊肉冷水下锅（加入适量料酒去腥），大火煮沸去浮沫，取出羊肉放入砂锅，加入生姜和原汤，盖上锅盖，小火慢炖2小时，彩娱乐app终末加入当归再炖15分钟，加入适量食盐、香菜调味即可。
张开剩余54%药膳汤：柔润药膳鸡（大吉大利）黄芪具有补气升阳、固表止汗等功效；党参健脾益肺、养血生津；大枣能补中益气、养血安神；枸杞柔润肝肾、益注释目。整说念药膳具有补气养血、明目安神的恶果，符合气血津亏、面色无华、免疫力低下的东说念主群。
制作步伐：乌鸡1只、黄芪15克、党参2根、大枣5枚、枸杞一丝。将鸡屠宰干净，入砂锅加冷水慢炖，加入姜片和料酒去腥。水开后，加入黄芪、大枣和党参，小火慢炖1.5小时，出锅前5分钟撒入枸杞。精盐调味，佐以葱花即可。
餐后甜品：东说念主参桂莲红枣银耳羹（团团圆圆）东说念主参具有大补元气、安神益智的功效；莲子能补脾止泻、益肾涩精；大枣补中益气、养血安神；龙眼肉补益心脾、养血安神。此甜品可补气血、养快慰神，显赫改善面色萎黄、气血亏虚和失眠多梦等亚健康景象。
制作步伐：将东说念主参6克、龙眼肉20克、莲子20克、大枣5枚和银耳50克洗净，温水浸泡半小时。将浸泡后的原料与水整个放入炖盅，小火炖煮1小时至羹汤闹热，终末阐述个东说念主口味添加冰糖，糖尿病患者可用木糖醇替代冰糖。
【要害领导：本文出于科普之野心仅供参考，不行动会诊、调整之依据，具体请就医并遵医嘱】
【着手：岳阳市中医病院药房东任 副主任药师 梅君 通信员 谭媛】
【裁剪：YT 】
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