彩娱乐登陆网址 “必吃推选！”黄豆焖猪蹄，软糯香浓，好意思味到停不下来，压根不够吃
发布日期：2024-08-22 17:54 点击次数：104黄豆焖猪蹄，软烂Q弹，满满的胶原卵白，好意思容养颜彩娱乐登陆网址，快来跟我沿途去厨房作念这说念菜吧！
材料准备：
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猪蹄2只、黄豆（提前浸泡4小时以上） 配料：姜、葱、蒜、八角、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒多少 调料：生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、料酒、食用油适量制作才智：
猪蹄洗净后切成符合大小的块状，用冷水浸泡约30分钟去除血水。 锅中加入足量净水，放入猪蹄块，加入几片姜和极少料酒，大火煮开后撇去浮沫，陆续煮约5分钟后捞出沥干水分。 锅中倒入极少食用油，加热后加入冰糖，小火迟缓炒至冰糖融解并呈现红棕色，酿成糖色。加入姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒出香味。 放入焯过水的猪蹄块，翻炒均匀，使每一块猪蹄王人裹上糖色。加入生抽、老抽调色，彩娱乐官网陆续翻炒几分钟，让猪蹄充分接纳调料的香气。 倒入一罐啤酒和足量滚水，水量以没过所有这个词食材为宜。大火煮开后转中小火慢炖约1.5-2小时，直到猪蹄软烂入味。（可凭据个东说念主喜好诊治炖煮技艺） 当猪蹄炖煮至半熟时，加入提前泡好的黄豆，陆续炖煮约30分钟，直到黄豆也十足软烂。 炖煮至猪蹄和黄豆王人软烂后，凭据口味加入适量盐调味。终末大火收汁，使汤汁浓稠，猪蹄名义呈现出诱东说念主的光辉。 伸开剩余53%小贴士：
猪蹄的选拔：选拔带有适量脂肪的猪蹄，这么炖煮后的口感愈加鲜好意思多汁。 火候铁心：炖煮技艺要充足长，以确保猪蹄软烂入味，同期戒备不要炖得及其，以免影响口感。 调味妙技：凭据个东说念主口味诊治咸度和甜度，确保每一块猪蹄王人能均匀裹上调味汁。 养分搭配：黄豆富含卵白质，与猪蹄搭配既增多了养分价值，又使得菜品愈加丰富多彩。但愿这些指示能匡助您更好地制作出一说念完整的黄豆焖猪蹄，让您的家东说念主和一又友王人拍案叫绝！
发布于：河北省