冬季是进补的黄金期。俗话说：“冬天吃3鲜，一年病不沾”。这句话是祖辈们流传下来的饮食醒目，揭示了冬季饮食与健康的密切关连。在冰寒的冬季，咱们的躯壳需要通过饮食补充养分，擢升免疫力，匡助抵保暖冷和疾病。这些食材不仅养分丰富，还能为冬季的餐桌增添特有的风采。接下来，咱们永诀先容它们的本性以及保举的好吃作念法。

一、平菇

平菇富含卵白质、多种维生素和矿物资，高出是维生素D的含量较高，有助于增强骨骼健康。此外，平菇含有丰富的膳食纤维，不错促进肠胃蠕动，匡助排毒养颜，还具有擢升免疫力的作用。

保举食谱：韭菜炒平菇

材料：平菇：200克，韭菜：150克，大蒜：2瓣，生抽：1勺，盐：适量，食用油：适量

1.平菇洗净撕成小条，焯水1分钟后沥干备用；韭菜洗净切段，大蒜切片。

2.锅中加油，烧热后放入蒜片爆香，放入平菇翻炒，加入生抽调味，炒至平菇出水，加入韭菜翻炒均匀，终末加盐调味即可出锅。

韭菜的鲜香搭配平菇的嫩滑，这谈菜浅近易作念，养分平衡。韭菜还能驱寒暖胃，极度适当冬天食用。

二、荠菜

荠菜被称为“野菜之王”，富含维生素C、膳食纤维和钙质。它性平味甘，有清热解毒、降血压、护肝明想象功效。在冬季，食用荠菜还能起到清润肺燥的作用。

保举食谱：荠菜饺子

材料：荠菜：250克，猪肉馅：200克，饺子皮：适量，姜末：10克，生抽：1勺，香油：适量，盐：适量

1.荠菜洗净焯水1分钟，捞出挤干水分，切碎备用。

2.将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、生抽、盐和适量香油，搅动均匀，将切碎的荠菜加入猪肉馅中，搀杂均匀，成为饺子馅。

3.取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子；煮一锅沸水，彩娱乐官网放入饺子，煮至饺子浮起，再煮2分钟即可捞出。

荠菜的幽香与猪肉的浓郁好意思满集中，饺子皮薄馅多，一口下去尽是冬天的滋味。这谈传统好意思食寓意团圆，尤其得方丈东谈主一皆享用。

三、冬笋

冬笋鲜美脆爽，被誉为“蔬中一绝”。冬笋富含膳食纤维，有助于促进消化、防患便秘。同期，冬笋热量低，却富含多种矿物资，是冬季饮食中弗成多得的养生食材。

保举食谱：冬笋排骨汤

材料：冬笋：200克，：1根，羊肚菌：10克（干品），枸杞：适量，豆腐皮：100克，排骨：300克，生姜：3片，盐：适量

赛后陈方采访表示：赛前目标是进入前四 回去继续总结得失。坦言：当队长后更能理解团队的意义，能够闯进决赛非常兴奋，明天的决赛需要能够冲击对手，希望发挥出最好水平。

1.羊肚菌提前用温水泡发30分钟，冲洗干净备用；排骨冷水入锅，焯水去掉血沫，捞出洗净；冬笋剥皮切片，胡萝卜切块，豆腐皮切条。

2.锅中加入适量净水，放入排骨、生姜、冬笋、胡萝卜和羊肚菌，大火煮沸后转小火炖1小时；加入豆腐皮和枸杞，再炖15分钟，终末加盐调味即可。

这谈汤光泽澄清，滋味鲜好意思，养分丰富。冬笋和胡萝卜的质直与羊肚菌的浓郁形影相随，枸杞点缀其中，增添了一份甘甜，适调解为冬日柔润佳品。

“冬天吃3鲜，一年病不沾”不仅是一句养生俗话，更是饮食文化中的醒目抒发。平菇、荠菜和冬笋，不仅为冬季的饮食增添了好吃，更带来了健康与活力。通过这些浅近的家常作念法，不仅能感受到食材的原汁原味，还能为家东谈主奉上一份暖心热心。但愿这个冬天，你的餐桌上也能充满“3鲜”的好意思好滋味！

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