大家好这里是香姐作念好意思食，每天共享可口的家常菜。春节快到了，许多东说念主驱动置办年货，对子、糖果、饼干、干货、零食、走亲访友的礼物等，齐需要提前采购，还没到小年，年味就特殊浓厚了。春节，咱们会有一个星期的假期，不错好好作陪家东说念主，终点是我方的父母和孩子，通俗忙于责任，没惟恐期柔和和作陪他们，更别说给他们准备一桌可口的饭菜了。趁着过年休假，不错提前学会几说念拿手菜，过年的时期作念给家东说念主吃，整个纷扰跨年。春节的家宴，要是你厨艺不是很好，不错安排这八说念蒸菜，浮浅蒸一蒸，就不错端上桌开吃了，养分可口不上火，老东说念主和小孩齐合适吃，口味清淡不浓重，不会对肉体形成大职守，整个过个健康年。
一、香菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，鲜香菇，姜丝，葱段，葱花。
作念法递次:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制二十分钟。
2、香菇放入盐水中浸泡霎时，清洗干净沥干水分，再切成薄片，铺在蒸碗底部，然后铺上腌制好的鸡中翅。
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3、起锅烧水，香菇鸡中翅冷水上锅蒸半个小时摆布。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、番茄香菇蒸牛肉
准备食材:牛肉，香菇，番茄，姜丝，葱段，葱花。
作念法递次:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制十五分钟。
2、香菇清洗干净，挤干水分切成片。番茄去皮，洗净后切成丁。
3、把香菇和番茄铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
4、番茄香菇牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼，姜片，葱段，葱花，酱汁。
作念法递次:
1、酱汁:碗中放入生抽、蒸鱼豉油、适量开水，搅动均匀即可。
2、鲈鱼措置干净剁成块，放入姜片、料酒，持拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水开后把鲈鱼放上来蒸十分钟摆布。
4、鲈鱼蒸熟后，取出来倒掉蒸出来的汁水，去掉姜片，淋上酱汁撒上葱花，浇上热油激励出香味，即可端上桌开吃。
四、蒸香干
准备食材:香干，辣椒粉，彩娱乐官网剁辣椒，豆豉。
作念法递次:
1、香菇切成厚片，放入酱油和食用油持拌均匀，然后均匀铺在蒸盘中。
2、再铺上剁辣椒、辣椒粉、豆豉，水开上锅蒸二十分钟摆布。
3、香干蒸好后，取出来即可端上桌开吃。
五、山药蒸肉片
准备食材:瘦肉，山药，姜末，蒜末，葱花。
作念法递次:
1、瘦肉清洗干净切成片，放入姜蒜末、葱花、食盐、酱油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制十五分钟。
2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟摆布。
3、山药瘦肉蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、清蒸莲藕丸子
准备食材:莲藕，，猪肉，姜片，葱花。
作念法递次:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。莲藕削掉外表，清洗干净后剁碎。胡萝卜去皮，洗净后切成丁。
2、将肉末、莲藕碎、胡萝卜丁放入碗中，加入淀粉和食用油，搅动均匀即可。
3、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油、食用油和开水，搅动均匀。
4、肉末团成丸子，放入蒸碗中，冷水上锅蒸二十分钟摆布。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、芋头蒸排骨
准备食材:排骨，芋头，蒜末，葱花。
作念法递次:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入蒜末、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和食用油，持拌均匀腌制十五分钟。
2、芋头削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，腌制排骨的料汁也放进来。
3、起锅烧水，芋头排骨冷水上锅蒸半个小时摆布。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、糯米莲藕丸子
准备食材:猪肉，莲藕，糯米，鸡蛋，葱花，姜末。
作念法递次:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末。莲藕削掉外表，洗净后剁碎。糯米清洗干净，提前浸泡一个晚上，第二天早上捞起来，沥干水分备用。
2、碗中放入猪肉末、莲藕碎、糯米、一个鸡蛋、姜末、葱花、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、五香粉、香油，搅动均匀至上劲。
3、糯米沥干水分后，放入少量食盐入个底味，肉馅团成丸子，再放入糯米中滚一圈，裹上一层糯米。
4、胡萝卜削掉外表，清洗干净后切成厚片，铺在蒸盘底部，糯米肉丸放在胡萝卜上，水开后上锅蒸半个小时摆布。
5、糯米肉丸蒸好后，撒上枸杞子、葱花点缀，即可端上桌开吃。